Carte et Menus
Une Carte au fil des Saisons…
Jérome Nolin, notre Chef de cuisine, imagine et crée les plats de la carte en sélectionnant les meilleurs produits selon les saisons. Notre priorité est de servir des plats alliant fraîcheur, gourmandise et savoir-faire.
Voici un extrait de notre carte
Brandade de cabillaud et sa rouille
Cod fish, rouille sauce and salad
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Gambas sauvages rôties, houmous et julienne de légumes croquants
Wild prawns, houmous and raw vegetables
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Risotto crémeux aux moules de Bouchot, copeaux de vieux Parmesan
Creamy risotto with mussels and old parmesan cheese
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Pigeon rôti OU filet de bœuf Bio
Jus corsé et gratin dauphinois
Roasted pigeon OR Organic beef filet strong juice and potatoes gratin
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Saint Marcellin fermier affiné
Aged Saint Marcellin
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Mousse légère au chocolat Valrhona Caranoa, banane et glace coco
Caranoa chocolate foam, coconut sorbet and banana
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( Pain sans gluten sur demande…)
La Formule du Midi
1 plat – 13€ : le plat du jour
2 plats – 16€ : entrée + plat ou plat + dessert
3 plats – 19€ : entrée + plat + dessert
– Uniquement le midi –
Le Menu
Le menu à 34€ : entrée + plat + dessert.
Le menu à 32€ : entrée + plat
Le menu à 30€ : plat + dessert
– Servi midi et soir –
Le Menu Avenio
Le menu à 47€ : entrée + plat + dessert.
Le menu à 45€ : entrée + plat
Le menu à 42€ : plat + dessert
– Servi midi et soir –
Le Menu Enfant
Menu Enfant – 12€ : Plat + Dessert + Boisson
– Réservé aux enfants de moins de 12 ans –